Moulin de Brak
Au Moyen Âge, Sluis possédait une dizaine de moulins. En 1920, il n'en restait plus que 3. Le seul moulin encore debout aujourd'hui est le moulin 'de Brak' à 't Meul'ende.
Le moulin à vent à grains doit son nom à une race française de chiens de chasse (le Braque). Un chien de chasse qui marche toujours le nez au vent. Le moulin a été construit en 1739 et fut le premier moulin en pierre de la région. Le moulin est un 'bovenkruier' avec galerie (stelling). La partie supérieure du moulin peut être orientée vers le vent. C'est ce que le meunier appelle 'kruien'. Depuis la galerie, vous avez une belle vue sur Sluis et ses environs.
Le moulin de Brak compte six zolders (étages). Au-dessus de la porte se trouve une pierre de façade portant le nom du 1er maître d'ouvrage.
Le moulin fonctionne toujours et est régulièrement en activité. Le meunier moud et mélange encore lui-même la farine. Vous pouvez acheter la farine au moulin. Dans la brasserie du moulin, ils préparent de la tarte aux pommes et des crêpes à base de leur propre farine.
Le moulin se visite, pour les horaires d'ouverture consultez le site web.
