la Trinité restaurant.

Dîner détendu et plaisir dans une ambiance conviviale et contemporaine

Le restaurant la Trinité à Sluis est situé dans l'ancien bâtiment de la banque ABNAMRO, au cœur du centre-ville, sur le canal de la Damse Vaart. Là où se trouvaient autrefois les guichets de la banque, il y a maintenant la cuisine. La grande salle des coffres a été transformée en cave à vin. Une belle terrasse-jardin a été aménagée sur l'ancien parking, où vous pouvez déjeuner au printemps et en été.

À quelques centaines de mètres de Sluis se trouve la frontière belge. Au moment où nous écrivons ces lignes, le soleil brille de mille feux. Ambiance animée et chaleureuse : les terrasses sont pleines, les rues commerçantes sont remplies d'habitants, de touristes et d'excursionnistes qui profitent de la journée et font leurs emplettes.

Les plats signatures du chef sont des incontournables, comme les fruits de mer, le pigeon d'Anjou et les préparations asiatiques. La créativité de François est la force motrice de la cuisine
et l'hospitalité personnelle d'Evelyne est invariablement joviale.